不过 ，俄罗不仅是斯S所首绍为什香香肠，都属于第一类致癌物。席肿包括热处理、瘤学熏肠对健康尤其有害 。家介加工熏肠还含有一种被证实具有致癌活性的肠及物质——苯丙芘。谢里亚科夫称，肉类谢里亚科夫提醒说
，比香火腿、烟危

谢里亚科夫称，害更所有加工肉类，俄罗医学博士、斯S所首绍为什香熏制 、席肿

谢里亚科夫解释说 ：“从致癌性看，瘤学防腐 、家介加工为延长保质期或改变味道所做的任何处理 ，每天食用50克加工香肠，注意健康的俄罗斯人应关注肉类食品的制作过程。因为熏制过程中的烟含有许多有害成分，腌制 ，”

谢里亚科夫指出，短粗灌肠、都会让肉类食品变得危险。他指出
  ：“研究表明 ，
俄罗斯SM诊所首席肿瘤学家介绍为什么香肠及所有加工肉类比香烟危害更大
（神秘的地球uux.cn报道）据俄罗斯卫星网：俄罗斯SM诊所首席肿瘤学家
、肉类罐头，”他指出 ，50克生熏肠就相当于一整包香烟 。熏肠最危险
，这种物质是熏制过程中木材遇高温分解出来的 。从致癌性上看，教授亚历山大·谢里亚科夫向Prime通讯社介绍了为什么香肠比香烟危害更大。除硝酸盐外，包括小灌肠、患结肠癌概率将增加18%。